吃小日本豆腐......

（最近的图片拍的都很差，sigh～）
日本豆腐其实很好吃，就是容易弄散，所以老觉得麻烦，咔咔
一般我都喜欢用茶树菇来做这道菜，不过这次来不及买茶树菇，就用了香菇，
味道也很好嘻嘻
材料：日本豆腐3条，水发香菇切片适量，蒜末适量
先把日本豆腐全部切成1.5cm厚的小块，放到油锅煎炸到2面都金黄，起锅待用

干锅把水发香菇焙干水分，待用
油锅下蒜末，爆出香味后依次加入香菇、日本豆腐、生抽、清水，轻轻搅
拌均匀小火焖煮5分钟，加入鸡精搅拌均匀气锅装盘，洒上葱花即可


小资料： 日本豆腐，也叫玉子豆腐。玉子豆腐是蒸蛋豆腐，成分没有大豆，鸡蛋
打匀，兑水，蒸熟，切块而成。所以吃起来蛋香浓郁，而且口感十分嫩滑。