【滋补靓汤】——麦冬炖鸡汤

家附近有一个“湛一鸡”餐厅，主要是吃湛江菜。和水牛同学每月会去消费2、3次，每次去，必点“一桶”麦冬炖鸡汤，鸡汤滋补，可提高免疫力，咔咔～一桶鸡汤基本是6－8个人的分量，结果每次都被我两喝的精光。汤清味鲜浓，一试难忘。
其实炖鸡汤不放麦冬也可以，彻底的清炖，更加老少咸宜，麦冬稍凉，体寒者及孕妇少饮。

如果喝汤的老人比较多，炖汤的时候尽量把鸡皮撕掉，或者炖好的汤用勺子打掉上面一层油