花式冰咖啡
Fendy粉底Up婆2009-04-30 20:51

我是一本美食杂志的铁杆粉丝,订了4年,好像订阅不是为了看里面的菜谱,而是为每个月能够定时拿到这本杂志翻翻,这样,心里才算踏实。这本杂志叫做《贝太厨房》,算不算在做广告?
这个月她家和某咖啡品牌做了一起花式咖啡的活动,投稿截止今天,我发扬自己懒惰的风格,最后一天才开始折腾,每人限2个作品,我就弄了两个,咔咔。
一、威士忌兰玫分层冰咖啡
咖啡50ml
蜂蜜10ml
威士忌兰玫瑰鸡尾酒20ml
鲜奶油20ml
1、先在杯子一周沾上蜂蜜
2、盘子中洒上细砂糖,杯子倒扣,边沿沾上细砂糖
3、杯底注入蜂蜜
4、注入威士忌兰玫瑰鸡尾酒
5、倒入冰块
6、慢慢注入咖啡
7、最后舀上鲜奶油,点缀樱桃及柠檬即可
小贴士:
为了使蓝色分层明显,鸡尾酒里我加了适量的果冻粉





我作假了,那个樱桃是假的,这个季节没有樱桃卖........点缀一下挺好看,仅此一次,下不为例。

二、冰激凌旋风冰咖啡
麦当劳的麦旋风就是好多的巧克力豆豆加冰激凌,俺也照葫芦画瓢,弄个“冰激凌旋风冰咖啡”
蜂蜜20ml
咖啡100ml
鲜奶油50g
冰激凌球1个
巧克力一块
巧克力豆豆适量
冰块适量
1、先在杯子里注入蜂蜜
2、然后是融化的巧克力+蜂蜜膏
3、冰块+咖啡
4、鲜奶油
5、舀入一个冰激凌球
6、洒上巧克力豆豆和几条柠檬皮
7、插上饼干条 可以了,嘻嘻
小贴士:
没啥注意的,巧克力膏要隔水融化,和蜂蜜混合

本来是可爱的冰咖啡,就是用的这个玻璃杯不太合适