【节日快乐~】——圣诞节的巧克力芝士树根蛋糕

预祝各位朋友圣诞节快乐~~~新年快乐~~~~
上周带天天在家附近闲逛，看到甜心客点心店的圣诞点心中有一款树根蛋糕......造型很可爱，不过中间的夹心应该是打发的巧克力奶油或者是巧克力奶油霜，这让人有点抗拒。
碰巧那天晚上就看到一个做美食的朋友筱古也做了个栗蓉树根蛋糕，学了他的戚风蛋糕卷的方子，自己弄了个巧克力芝士馅，折腾了个巧克力芝士树根蛋糕，这个戚风蛋糕卷的方子很湿润，蛋糕糊比我常用的戚风蛋糕糊稀很多，烤出来的蛋糕片水分多韧度高，不容易卷裂，吃的时候也是非常非常柔软的，和柔软的芝士夹心搭配，入口即化，超级无比的美味~
网上找了一个说法：据说树根蛋糕源于耶稣诞生时取暖的树干造型，是圣诞节时的传统美点之一，做给别人吃，会给别人带来好运，一般都会融入巧克力酱，让外形更加逼真。

步骤分三个部分：一个是烤蛋糕片；一个是做芝士糊；一个是裹巧克力酱
建议先做芝士糊放一边让其凝固，可以节省很多等待芝士凝固的时间。特别是夏天，更应该先做芝士糊，不过......圣诞节在冬天的，吼吼。
烤蛋糕片：



调芝士糊，裹蛋糕卷：


调裹巧克力淋酱：

可惜我卷蛋糕的手法差了些，没有卷得很圆，最开始的地方没有卷起来，刚开始卷的时候，在蛋糕片的1cm处浅拉一刀，估计会好些。

蛋糕软滑，芝士香浓~~~还有巧克力醇香~~~享受极了~天天猪平时很懒，都要我喂，吃这个蛋糕的时候，自己抓勺子，三下五除二就把一块吃光光......原来美食还能让人变勤快了。

看看蛋糕远处那颗大大的圣诞树，是一个月前和天天去扛回来的，老早就装饰好亮了灯，上面装饰的大小球球，整天被天天取下来玩......明年晚点装饰圣诞树才行。