【糖水,又是糖水】——白雪黑糊糊
Fendy粉底Up婆2011-03-28 00:00

哈哈,参考香港满记甜品屋的一道——"白雪黑珍珠"做的,黑珍珠是一种黑点点的植物,忘了叫做啥名字,周围是透明的,中间是黑色小点,没这个,我用黑芝麻糊来代替了,所以改名叫“白雪黑糊糊”,叫“白雪黑乎乎”好像也不错,咔咔。原版不是用雪莲子,用的是热带水果亚达子,是白色半透明的,没有,用雪莲子代替。原版还有加了点香草精的,我忽略了,喜欢椰浆的原味啊。原版还有桂圆肉,忽略,忽略,咔咔。最后,香蕉俺也懒得去买了,继续忽略.....


西米的做法可以参考这里:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_554cd2070100048y.html?vt=4
雪莲子是加水直接高压锅炖60分钟。
我是超级喜欢吃糖水的,特别是西米露、凉粉类型的,还有椰汁的香味......再加点水果,直接把我秒杀~哈哈
不能老吃甜食,现在很多时候我都是用木糖醇代替砂糖使用,但也是适可而止,什么都不可以多吃啊。

肚子都有点饿了,冰箱里面还有没用完的西米和雪莲子芒果,再去加工一碗......
我是把150g袋装的小西米全部煮熟,放冷后用保鲜盒装好,冰箱冷藏,可以吃几天的。雪莲子是店里之前做糖水汤包的时候,拣出来的一些不漂亮的,正好一次煮掉。