圣诞新年，玩玩巧克力吧~

这是我们韦老师的作品，呵呵，我作品荒，贴老师的上来：）
当时是试我们的硅胶巧克力模拍摄的一些作品和制作过程，
不过DIY超级简单，小朋友都可以的

上面是韦老师自创的辣椒酱夹心巧克力
辣椒酱用的韩国泡菜辣椒粉和芝士还是啥的混合而成
天天小猪不知道，贪吃，结果辣到暴走.......
我尝了一块，味道嘛......你知道的......



这个高跟鞋的巧克力被天天的小手捏来捏去，光泽完全没有了
本来更漂亮的......



手工巧克力如果需要好的光泽度，一定要严格控温
隔水融化的巧克力通常需要严格控制在38度左右的温度
当然，纯粹玩玩，是不需要这么严格要求的......别太高温就行


韦老师自创的草莓酱夹心和辣椒酱夹心

行头都在这里了，一些巧克力模还是需要的，
家里翻一些糕点盒啥的来用用也行：）
或者烘焙用的果冻模啥的


DIY巧克力最简单的作法如上：
1、把彩色巧克力或者白色巧克力切碎一些，装进一次性的裱花袋里
2、泡进装了热水的容器，慢慢的，巧克力就全部融化了
3、如果是白色巧克力，可以加一些需要的食用色素进去，就能做成彩色巧克力了。
4、混合后之后，再在裱花袋前面剪小小的口（不要太大，免得画图案不好控制）
这样就可以用了


天天猪正在画字母，先用粉红色的巧克力填进字母模里的凹槽部分
干了之后，再用白色的填一层表面，放进冰箱冷藏
凝固了就可以脱模



这个也是一样的
融化好的巧克力根据喜好的颜色
填满各个部位（如上图，有绿色、粉红色.....）
干了之后，再填其他颜色


扇子也是一样的作法


这种夹心的，糕点屋的做法是把融化好的巧克力全部倒入稍冷的模里
然后又倒出来，这样模边就有挂壁的巧克力
把模表面刮干净，放入冰箱冷藏，待挂壁的巧克力凝固
再取出来装夹心
然后表面再覆盖一层巧克力即可。