牛粒

原来这个很好做的咧.一个个小小的很可爱.乌咪喜欢吃哦.吃完一个还自己跑去拿.说"还要.还要"..乌咪爸不吭声的坐在那吃.好像也喜欢的说.哈哈.真难得.我烤了两盘.还没夹馅呢.两个大小人就已经消灭一盘了.偶再三叮嘱.留一盘等我夹心照相了以后才能吃...它们才得以幸存到今天...
A:蛋黄3个，糖 25g
B:蛋白3个，糖35g
C:中粉 90g 香草粉1/2小匙
D:糖粉适量。
E:馅:奶油50g.奶油奶酪/cream cheese 25g，柠檬汁1小匙，糖粉35g。
做法:A打发.B打硬性发泡.A+B拌匀.加入过筛的C.用橡皮刀拌匀.烤箱预热至200度，烤盘上铺好烤盘纸。将面糊装入挤花袋中（不用装挤花嘴），在烤盘纸上挤出小圆堆，然后用滤网将糖粉洒在面糊表面，送进烤箱烤约8~10分钟。取出待凉之后填馅即可。