解馋不长肉的---无油炸兔腿

欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

时间过得真快，三天小长假，一晃就过去了。三天假期里，亲们可定吃了不少好吃的。今天我和大家分享一道解馋又美味的炸兔腿，听着挺吓人的，别害怕，放心吃，多吃也不涨肉肉滴。

焦黄皮酥的炸兔腿，看着就很有食欲哦！咬上一口，很香的，外焦里嫩，皮酥肉嫩 ，肉质是细嫩的，酥香之中含着一股鲜香，细嫩之中还有一点淡淡的紧致。不过这紧致的口感跟后腿肉的劲道又截然不
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。兔肉含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。是肥胖者和心血管病人的理想肉食。


主料；
兔腿 2只 土豆 100克 烤肉酱 1袋
辅料；洋葱 盐 胡椒粉
做法；

1 准备好兔腿和烤肉酱。
2 将兔腿冲洗干净，用叉子在兔腿上扎上一下。
3 兔腿放入容器中，加入烤肉酱和洋葱碎，用手抓拌均匀。入冰箱腌制2小时以上。
4 土豆去皮，切成滚到块。加入盐和胡椒粉 几滴油搅拌均匀。
5 腌制好的兔腿放入铺有锡纸的烤盘上。
6 兔腿表面刷上腌料汁后再刷上一层油。

7 放入炸锅。
8 通上电源，盖好盖子，设置，自编菜单，200度，20分钟。
9 在炸制12分钟的时候，将兔腿翻面。
10 20分钟后，打开盖子，取出烤盘即可。

叨唠；用叉子在兔腿上扎几下，是为了更好的入味。炸烤过程，要注意观察，根据食物大小来调整温度和炸烤时间。