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【子瑜妈妈美食坊】 蓝莓玛芬

子瑜妈妈2009-09-28 23:15
【子瑜妈妈美食坊】 蓝莓玛芬
今天很想把玛芬做成功,白天做了一次香蕉的,油纸脱太塌了蓬不起来,晚上又做了一蓝莓的.找了个硬底模套着纸模烤的,哈哈,成功了.蓬起来了~~~~~~谢谢顶楼MM的好建议
网上找了半天做蓝莓的方子,后来找到一个简单的,我把克数等比例减少,没有的特殊材料取消.变成如下方子:
1 黄油45克,糖45克(吃的时候发现太甜了) ,打到差不多发白;
2 加入鸡蛋65克,大概一个中等大小的鸡蛋。打匀;
3加入70克低面。打匀;
4加2克泡打粉,打匀;
5牛奶40克,打匀;
6最后加20克蓝莓果酱拌匀。入纸杯模。这次再加了个硬底的模,这样就不会塌掉了,哈哈。
7入烤箱180度30分钟。
8出炉如图。很香很好吃。
【子瑜妈妈美食坊】 蓝莓玛芬
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