经典的黄油曲奇饼干

经典的黄油曲奇饼干
我现在可以说,踏入主妇烘焙圈了吗?
不爱甜食,却疯狂喜欢上了烘焙.
怎么会有我这种人?
那烘焙出来的饼干怎么办?
目前都还囤积在厨房.

以下是配方和制作过程图片及文字:
用到的材料有: 黄油: 65克 低面:100克 糖粉:32.5克
蛋液:25克 细砂糖:17.5克 香草精1/8小勺(没有可不加)


再加几句罗嗦:
1 在烤的时候，最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容
易烤焦掉的.
2 做可可色的时候,因为颜色是咖啡色的,最后也很容易
烤焦.所以要非常注意,因为颜色不好区分.
3 抹茶粉 可可粉等不能加的过多,不然口感会发苦的.
4 砂糖和糖粉都必须加的,都有各自的功能在其中.


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