没有“酸性体质”这么一说

有读者问，他父亲得了癌症，而且发现是“酸性体质”，不知道是不是会加重癌症？该吃什么性质的食物？
“酸性体质”其实是个伪概念，只要是健康人，身体的血液、组织液的酸碱度就会始终维持在PH7.4左右，这种稳定是通过很复杂的调节系统完成的，包括呼吸，肾脏的调节，同时，血液内还有四个缓冲对，可以随时对血液的酸碱度进行微调。你说你父亲是酸性体质，估计是化验尿得出的吧？的确，有的人尿液偏酸性，有的人尿液偏碱性，或者一个人的尿液有时候偏酸性有时候偏碱性，那正是身体通过多排泄酸性物质或多排泄碱性物质来调节身体酸碱平衡的表现，并不是“酸性体质”或“碱性体质”的证据！
米面杂粮等谷类，肉鱼禽蛋等动物性食物及一些坚果，称为“成酸性食物”。因为它们含有磷、硫、氯等元素较多,其燃烧后的灰份溶于水后生成酸性溶液，推断其在体内代谢可能生成的酸性产物占优势。蔬菜、水果、豆类和奶类等称为“成碱性食物”。因为它们含有钾、钠、钙、镁等元素较多,其燃烧后的灰份溶于可水后生成碱性溶液，推断其在体内代谢后可能生成的碱性产物占优势。但人体的代谢过程极其复杂，不能简单地认为吃了酸性或碱性食物就会影响体液的酸性或碱性。身体有自我调节的能力，不管吃什么食物，都不能改变身体的酸碱平衡状态。
一旦血液真的呈现酸性了，那就是病入膏肓的标志，糖尿病，肾病后期会有酸中毒的问题，但那只是重病状态，需要抢救，不可能在正常人身上发生，癌症的发生发展和所谓的“酸性体质”也无任何关系。