自成一派! 深度探秘新加坡特色餐厅
新加坡旅游局官方微博2011-10-13 15:33
新家坡可谓是美食的天堂，既有高贵传统的英式、法式料理，又有新派养生菜肴。从鲜嫩清淡到惹火酷辣，那可真是一应俱全呀！
爱美食的朋友，快快瞧过来吧！这里我们将带你领略不一样的独家秘制经典。
1、【素食餐厅】Original Sin
新加坡的荷兰村，融合了古典与现代的美感设计，有“新加坡波西米亚”的美称，不仅有很多高级特色酒吧，还发展了许多的异国美食餐厅。素食餐厅就是坐落在这里的一个地中海风格餐厅。它以蓝绿色为主调，好像一个希腊风情陶土小屋，不仅别具一格，还成为了当地人修身养性的聚集地。爱美又怕长胖的美女不妨来这里，尝尝健康低热的有机轻食哦~
（图片来源于网络）
2、【东西合璧的养生大餐】Doc Cheng’s
位于来福士酒店二楼的“Doc Cheng’s”餐厅是以外科医生Cheng Soon Weng命名的。郑大夫曾经在伦敦担任客座教授，闲暇之余他喜欢呆在餐厅或酒吧里，尝遍各国料理和饮品，久而久之对美食有了不凡的见解。
当他回到新加坡时，便选择在来福士酒店附近看诊。而他的处方签往往是温热补汤或威士忌酒，时间久了，这种食疗的魔力成为一种风尚广为流传。如今，这家餐厅沿袭了Doc Cheng的食疗精神，东西合璧，采用生姜、大蒜、人参、蜂蜜等材料入菜，成为最受游客欢迎的餐厅之一。（图片来源于网络）
3、【珍宝海鲜楼】Jumbo Seafood Riverside Point
新加坡附近热水域的海产丰富，品质鲜美，龙虾，螃蟹，虾，贻贝、墨鱼及各种海产品都是上桌的好菜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹，这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒，味道回味无穷。
1978年，珍宝海鲜餐厅在新加坡开设第一家店面至今，堪称海鲜餐厅的龙头老大。店内招牌菜品辣椒蟹，甘甜带辣，口味一级棒！辣椒螃蟹的魔力在哪里呢？就是让不敢吃辣的人无可救药的爱上它！将辛红浓稠的西红柿辣椒汁淋在鲜美香熟的螃蟹上……
可谓是：“管它吃相有多狼狈，剥壳吮指才够味！” （图片来源于网络）
4、【辣椒香娘惹餐厅】Chilli Padi Nonya Restaurant
你肯定要问了，什么是“娘惹”？
其实就是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔的土生华人的女孩，所谓的娘惹美食就是融合了中华与马来的烹饪特色而制作出来的食物，是口味最特别，也是新加坡最精致的传统佳肴之一，在南洋菜中自成一派。
娘惹菜大量使用香料，如椰浆、黄姜、柠檬及各种辣椒，最著名的要数咖喱鱼头啦，那可是色香味俱全！
瞧瞧这各式各样的作料，还等什么，快来领略独特的“娘惹”风情吧！（图片来源于网络）
爱美食的朋友，快快瞧过来吧！这里我们将带你领略不一样的独家秘制经典。
1、【素食餐厅】Original Sin
新加坡的荷兰村，融合了古典与现代的美感设计，有“新加坡波西米亚”的美称，不仅有很多高级特色酒吧，还发展了许多的异国美食餐厅。素食餐厅就是坐落在这里的一个地中海风格餐厅。它以蓝绿色为主调，好像一个希腊风情陶土小屋，不仅别具一格，还成为了当地人修身养性的聚集地。爱美又怕长胖的美女不妨来这里，尝尝健康低热的有机轻食哦~
（图片来源于网络）
2、【东西合璧的养生大餐】Doc Cheng’s
位于来福士酒店二楼的“Doc Cheng’s”餐厅是以外科医生Cheng Soon Weng命名的。郑大夫曾经在伦敦担任客座教授，闲暇之余他喜欢呆在餐厅或酒吧里，尝遍各国料理和饮品，久而久之对美食有了不凡的见解。
当他回到新加坡时，便选择在来福士酒店附近看诊。而他的处方签往往是温热补汤或威士忌酒，时间久了，这种食疗的魔力成为一种风尚广为流传。如今，这家餐厅沿袭了Doc Cheng的食疗精神，东西合璧，采用生姜、大蒜、人参、蜂蜜等材料入菜，成为最受游客欢迎的餐厅之一。（图片来源于网络）
3、【珍宝海鲜楼】Jumbo Seafood Riverside Point
新加坡附近热水域的海产丰富，品质鲜美，龙虾，螃蟹，虾，贻贝、墨鱼及各种海产品都是上桌的好菜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹，这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒，味道回味无穷。
1978年，珍宝海鲜餐厅在新加坡开设第一家店面至今，堪称海鲜餐厅的龙头老大。店内招牌菜品辣椒蟹，甘甜带辣，口味一级棒！辣椒螃蟹的魔力在哪里呢？就是让不敢吃辣的人无可救药的爱上它！将辛红浓稠的西红柿辣椒汁淋在鲜美香熟的螃蟹上……
可谓是：“管它吃相有多狼狈，剥壳吮指才够味！” （图片来源于网络）
4、【辣椒香娘惹餐厅】Chilli Padi Nonya Restaurant
你肯定要问了，什么是“娘惹”？
其实就是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔的土生华人的女孩，所谓的娘惹美食就是融合了中华与马来的烹饪特色而制作出来的食物，是口味最特别，也是新加坡最精致的传统佳肴之一，在南洋菜中自成一派。
娘惹菜大量使用香料，如椰浆、黄姜、柠檬及各种辣椒，最著名的要数咖喱鱼头啦，那可是色香味俱全！
瞧瞧这各式各样的作料，还等什么，快来领略独特的“娘惹”风情吧！（图片来源于网络）