自己腌的咸酸菜炒腊肉

自己腌的咸酸菜炒腊肉
主料：增城迟菜心
配料：蒜、盐、料酒

步骤：1.迟菜心洗净晾干切成断
2.一层菜心一点蒜片一层盐放入坛内
3.用保鲜膜封住坛口，再盖上盖子
4.腌制10天左右就OK了。
可以用它来炒腊肉、猪肉等等，尽情发挥。咸香、酸爽，送粥绝对一流。
（卖相不好，但很入味）