【大美新疆35】最有名的丸子汤

第十六天，8月16日，石河子——哈密，全天行程约750公里。
新疆最有名的丸子汤
进疆第一站就是哈密，今天又要回到哈密了，短短的十几天，我们在北疆画了一个圈，终于要回到原点了。
一路经过头屯河、乌拉泊、盐湖、小草湖、吐鲁番、吐峪沟、南湖、鄯善、一碗泉、二堡。。。。。。相同的地名，不同的顺序，熟悉而亲切。在新疆，每一天的行程都有新的感动，而今天充盈心中的是满满的眷念和不舍。
中午在吐鲁番午餐，误打误撞，找到一家名为49的连锁店，后来才知道这个就是新疆最有名的丸子汤店。丸子汤在新疆家喻户晓，配料十分考究，汤头是用牛骨熬制的，除了牛肉丸，还有豆腐、蘑菇、粉条、青菜、牛肉片和辣椒，红黄绿白颜色很漂亮。丸子汤通常还会搭配油塔子，类似于我们的花卷，一圈一圈的不粘不断，软韧棉香。丸子汤通常是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人，这意头倒正和了我们眼下的情形。
在吐鲁番顺便买土特产。这个时候是哈密瓜大量成熟的季节了，可是路上没看到瓜田，市区也见不到瓜摊，大中午的太阳底下晒着正愁不知去哪买呢。人品爆发了挡都挡不住，随便找一摩托车主询问，正好人家俩口子要去买哈密瓜，哈哈，这路顺的。
原来这里的鲜果店隐藏于马路两边的地下一层，不清楚情况的还真不好找。我们一口气买了十个哈密瓜和各种干果。最佩服自己的是居然有本事把它们全都塞进近乎满载的车内。
穿越高速公路的会面
话说我家兔子的亲弟弟就住在哈密的巴里坤，我们刚进疆的时候赶着去玩，没有和他见上面。回程的时候他正在外公干，当万里之遥成为咫尺，却依然要留下擦肩而过的遗憾，没想到高速公路却成为我们短暂相聚的绝佳之地。
我在刚开始进疆时说过，新疆的高速公路最神奇的地方就是可以调头（后来有新疆的网友说这是因为这条高速的隔离栏没有完全修好）。在中间没有隔离栏的地方，会有一条通道可以直接调头往反方向行驶。当我们行驶在吐鲁番到哈密的途中，弟弟正在反方向的高速上一路狂奔。通过电话联络，2013年8月16日19：05，连霍高速3211公里处，这是一个纪念性的时刻和地点，我们一家和兔子的弟弟在高速公路的中间连接通道胜利会师了，呵呵。
第十六天：路费102元，油费350元，吃饭148元，土特产约300元，住宿298元。合计1198元。
四十九丸子店

内容丰富的丸子汤

牛肉丸

粉条

牛头肉，牙口不好的人还真吃不了这个。

丸子汤送的小菜

这个就是油塔子。

通常一碗汤两个油塔子就够了，我们还另外点了一份清炖牛排和牛头肉。

鲜果店里的哈密瓜

各种干果

其中葡萄干最多，品种很丰富。价钱每公斤从二十元到五六十元不等。




这个是哈密瓜干