长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A评测：芝士肉酱番茄盅

继续玩我的长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A。
前一篇评测中提到这款烤箱的互联网手机遥控功能，有朋友感叹烤箱都能WIFI了。的确，只有想不到，没有做不到，现代科技真的很神奇。
电子控温与传统机械控温最大的进步是温度非常的精准，我对这款烤箱的上下管分别进行了温度测试，几乎无温差。这让我们的烘焙变得更简单了，不像老式烤箱总要经过长时间的磨合才能得心应手。但这款烤箱有一个小小的遗憾就是上下管不能设置不同的温度。
烤箱曾经是烘焙达人的专属玩物，而随着大众的接受度越来越高，烤箱食谱也应该越来越接地气。咱们中国人的厨房除了西点烘焙，更多的是对米饭和肉类的烹制，所以继上一篇的宜家肉丸之后，今天再给大家带来一道芝士肉酱番茄盅。
这道番茄盅亦饭亦菜，番茄肉酱赋予了米饭奇妙的批萨味道，烤出焦点的芝士香浓无比，喜欢熟透的番茄就多烤一会，喜欢生嫩的番茄就少烤一会，试试看，番茄的酸、黑胡椒的辣保证让你停不下口。




食材：番茄2个，洋葱50克，大蒜3瓣，肉馅50克，盐3克，现磨黑胡椒1克，米饭200克，芝士80克。
做法：1、番茄从顶部三分之一处切开，挖空成盅状，顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用。2、炒锅加少许橄榄油，小火炒香洋葱和大蒜碎，洋葱碎透明时下肉馅炒至发白。3、下番茄碎炒至水分收干，加盐和黑胡椒炒匀。4、下米饭翻炒均匀，关火。5、烤箱预热180度。6、将炒好的米饭装入番茄盅里，上面撒芝士碎。7、送入预热好的烤箱，开启热风功能。8、烤约15分钟，芝士溶化起焦点即可。