蒸鸡蛋的诀窍我掌握啦

好久没吃了，很馋。从胡姊妹那里学来的。以前在母会经常吃。细滑嫩软，好吃极了。
秘诀就是用凉开水蒸。另一个秘诀是一定要加上盖子蒸，盖上碗口。
后来认识一位日本妈妈，说里面放两枚虾仁或者小扇贝会更鲜美。我就放了两枚costco大虾进去。撒上自家种的葱。用盐和香油调味。尝一口，哇！真是细腻啊！比微波炉快熟蒸蛋味道好多了！