豆渣变素肉松

今天下午有客人来，所以溜妈卷起袖子大操大办。为了给客人吃到新鲜的豆腐，又做了一次。这次的豆渣留下来做了素肉松。
泡豆子

换水，打豆子

用纱布挤出豆浆

过滤生豆浆去掉浮沫

待煮的生豆浆

煮好了，点成豆腐脑，拿去压豆腐咯！

豆渣别浪费了。 用小火，红糖，酱油，五香粉，蒜粉，炒干，放冷，装瓶。
配白粥吃相当美味，很香很有营养很有fiber。味道不比肉松鱼松差，但毕竟是豆子，口感跟肉松不一样。

密封放冰箱