【芹菜炒藕丁】

这个季节的藕，是甜脆的。用来炒滑藕或者酸辣藕丁是再合适不过了。因为今天的有个炝生菜是酸酸的了，所以就没有做酸辣藕丁。老妈说武汉正流行芹菜炒藕，今天就做一个吧。
芹菜和藕都切丁，油锅爆香蒜蓉，先炒藕丁到8成熟，再下芹菜丁，炒到熟，放葱段，加盐和鸡精起锅就好了。娃特别爱这个藕丁。