相见恨晚的万人迷【香蕉酸奶油面包】

这是一款很适合秋冬吃的面包，口感真的好丰富啊！香蕉的甜，肉桂粉温暖的香气，核桃的丰富味道都让人吃得时候感觉收获的季节到了，吃得时候眼前有五颜六色的秋叶，五谷丰登的画面感。另外，这款面包因为有酸奶油和香蕉在里面，所以口感很湿润，吃在嘴里完全不像普通面包那样要吸干你的口水。吃起来细腻湿润，又不像蛋糕那么细腻，吃起来真的就是面包。烤的时候女儿就一直问什么时候做好啊？以前认为肉桂粉很配苹果，没想到跟香蕉也是很配的。所以烤的时候，香味很抓鼻子啊！烤好的面包，老公和女儿趁热吃了两片。老公喜欢我不意外，女儿是叼嘴的，她喜欢，我真的意外又窃喜啊！她坚持要去后院铺上野餐垫在草地上picnic这么吃！倒是很会挑地方啊！
为什么想到做这个面包呢？前两天做了绝美的搭配【蓝纹芝士沙拉酱】+【番茄马苏里拉芝士沙拉】，为了做这个沙拉酱特地买了一罐酸奶油，没用完酸奶油琢磨着怎么消磨掉别浪费了。在allrecipes这个网站搜了一下，就找到了这款人气很高，评论超级好的香蕉面包。按照sour cream搜，这个方子可是popularity最高的方子之一呢，真正是万人迷啊。如果按bread这个关键词搜，是第四受欢迎的方子哦！被接近三千的好评论里的描述所吸引，看看也不难做，写着动手部分10分钟之内能搞定。心想那就试试吧！
我仔细阅读了这个方子的评论们，结合了前人的经验和对方子的调整，产生了如下的方子。原来的方子看这里。
材料：（8人份）
组分1：
1 tablespoon white sugar （白糖） 1/4 teaspoon ground cinnamon （肉桂粉） 组分2： 3 tablespoons butter （我用了10g黄油） 3/4 cup white sugar （我用了三分之一杯白糖，美国人用糖下手太狠了） 3/4 eggs （我用了一个蛋） 1-1/2 very ripe bananas, mashed （我用了一根半大香蕉） 1/4 (16 ounce) container sour cream （4oz酸奶油） 1/2 teaspoon vanilla extract （半小勺香草精） 1/2 teaspoon ground cinnamon （半小勺肉桂粉） 1/8 teaspoon salt （一小撮盐） 3/4 teaspoon baking soda （四分之三小勺小苏打） 1 cup and 2 tablespoons all-purpose flour （1杯半全麦面粉） 1/4 cup and 2 tablespoons chopped walnuts (optional) （四分之一杯切碎的核桃）
做法： 1. 烤箱预热到325F。准备一个面包烤盘，均匀撒二分之一组分1在盘底。
2. 在大盆里混合组分2里除了全麦面粉以外所有成分，用hand mixer搅匀。最后拌入全麦面粉，用橡皮刀搅拌均匀。拌匀的面糊倒入烤盘。 3. 放入烤箱烤1小时，快烤好的时候面包上面撒另二分之一的组分1. 烤好的面包放凉切片。据评论说吃不完冷冻起来也好，风味不会受到影响。
这个方子很简单，回报很丰盛，做出来的面包太让人增强信心啦！原来我也能做出一流的面包来！为什么我早不知道这方子啊？那近三千个美国人民真没在评论里胡说八道啊！而且准备起来真的不需要10分钟（想想做汤种面包的工序，这款面包真是投入产出比太高了）。烤面包的1小时可以做很多其他事情啦。这款面包的方子俺们以后一定会多多用到滴！我也看中了其他几款人气爆高的方子，很快就会试试的！到时候来分享啦。
窗边的面包，静静的秋日思语，外形很有岁月沉淀感。

放冷待切

卖相真好

面包切面图，就是这些细节，让这面包有温暖而丰富的味道。