【试用报告】有机尼奥意大利面：『鲜虾奶油意面』

很有幸得到“有机尼奥意大利面”和贝太论坛给予的试用机会。这是小雯第一次参加试用活动，很开心也很忐忑。因为第一次做美食作业，难免有些紧张，有些摸不着头脑。
前几周朋友带我去了一家西餐店，点了一份海鲜意面。小雯是个吃不了奶味的人，看到面里裹着厚厚的奶糊，就有点打怵，可是那味道实在是香！于是俺实在忍不住品了一下，结果……自己几乎把那一盆意面全部干掉！
之后就想试着做一下那回味无穷的海鲜意面，也恰好这时候看到了贝太论坛里“有机尼奥意大利面”的召集令，于是天时地利人和，挽起袖子开始操练。

可以说山寨的很成功，味道很正点呀！奶味不是很突兀，突出的就是香味。也不知道是俺手艺好呢，还是面好呢，嘿嘿！总之，大家试试这款鲜虾奶油意面吧，一般不好吃的我就不推荐上来了。
可以再加些别的海鲜，例如蛤蜊、扇贝之类的，那就是海鲜奶油意面咯！俺觉得爱吃奶味浓郁的，可以多加些淡奶油，把橄榄油换成奶酪，那奶味就更加浓郁啦！
鲜虾奶油意面
【主材】
有机尼奥意大利面
鲜虾
动物性淡奶油
【调味】
海盐
粗粒黑胡椒
【辅料】
水
橄榄油
大蒜
【做法】

1、虾洗净去虾线，大蒜切片；
2、深锅煮开水加少许盐，将有机尼奥意大利面放入，煮熟；
3、煮熟后的面迅速放入冷水中，过凉捞出；
4、另起一锅，加入少许橄榄油；
5、小火加热，放入蒜片炒香后加虾，两边煎到金黄；
6、加入淡奶油，再加少许水以防糊锅；
7、中火加热至开锅，加海盐和粗粒黑胡椒熬制浓稠；
8、加入过凉的有机尼奥意大利面，大火收干汤汁，使奶糊充分沾裹在面上即可。

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