【金蒜面包】——[长帝e·Bake.CRDF42X烤箱试用报告一]

托@长帝电烤箱官方微博 的福，寄来新款互联网烤箱试用。此款互联网烤箱是京东定制版，较上一次淘宝定制版在箱体上略有不同。 烤箱整体加高，容量加大。42L的大容量足够家庭使用，同时加高的箱体也可以烤吐司了，甚至可以好几盘的点心或饼干一起烤。
不变的是它依然是一台具有互联网的功能的高端烤箱。在这个倡导互联网+的时代，大到冰箱空调，小到烤箱面包机，都植入了互联网的芯片。让消费者真真切切的体会到了互联网+的时代，真的到来了。
长帝e·Bake.CRDF42X采用了智能芯片感温调温的新技术，在烘烤过程中电脑温控器会随着温度的变化不停调整烤箱内的温度，仔细听能听到调温的声音。

多面散热，有效保持机箱合理体温，避免机身损坏，延长使用寿命。

全拉丝钢打造，细节彰显价值。
拉丝防烫大把手，高端合金耐高温材料。

双层密封钢化玻璃门，钢化处理，防爆防烫
黑色聚能网，聚集热源，省时省电节约能源。

京东定制“京东微联”。
手机一扫，轻松将烤箱加入互联网。

高清蓝光液晶显示屏，七大预设程序以及触摸屏的设计，使整个烤箱更加高大上。
箱体内四层搁置层，食物随心摆放，烘烤位置无须再尴尬。
新增的烤箱预热显示非常人性化，在烤箱设定一个温度并启动后，显示屏的温度会不停闪烁，直至烤箱内温度达到设定的温度后，显示屏上的温度才会停止闪烁，此时预热完成。

烤箱配件升级，质感优良。
厚实的黑色烤盘，柔韧的银色烤网，无一不体现精致之处。


烤箱内温度进行测评，设置220摄氏度，烘烤15分钟。
此时打开烤箱立刻拍下的温度，为220摄氏度。
在烤箱内烘烤时，温度为220-230摄氏度之间，放入食物与不放食物在温度上会有差异。
正负10摄氏度以内的温差，都是正常范围。

体验一下互联网烤箱的先进之处。
只需手机扫一下，安装上APP软件，根据提示轻松将手机与烤箱互联。
烤箱只需处于wifi环境下，便可以用手机来操作。
强大的预约功能，从1分钟-24小时均可设置预约开机。

异空间实践操作。
在另一间屋里用手机选择烘烤程序，并确认开始。
在厨房里的烤箱瞬间接收到信号，自动开启烘烤。
烘烤时间绝非作假，从照片上能看出，手机的显示时间与烤箱显示时间是完全一致的。互联网烤箱的操作，就像发一条短信或微信一样，非常简单。

烤箱模特展示完毕，挽起袖子操作一番。用长帝e·Bake.CRDF42X互联网烤箱制作一款非常好吃的重口味面包——金蒜面包。
虽然是大蒜味调味料，但是完全没有蒜的臭味，只有蒜和黄油的香气。喜欢吃风味面包的朋友，一定要尝试一下。

金蒜面包
【基本面包材料】
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1只
清水 115g
糖 15g
盐 3g
酵母 3g
黄油 25g
【馅料】
蒜蓉 30g
鲜香葱叶碎 3g
黄油 35g
盐 1g
糖粉 8g
黑胡椒粉 少许
【馅料做法】

1.黄油室温软化加入糖粉搅匀，加入蒜蓉、香葱叶碎、黑胡椒粉、盐充分搅匀；
2.将馅料装入裱花袋中，室温存放待用。
【面包做法】

1.基本面包材料中除黄油以外所有的材料混合揉匀，揉至能拉出膜的状态时加入黄油揉至光滑不粘手，能拉出薄膜且戳破薄膜洞壁是光滑的；
2.面团整圆盖保鲜膜发酵至2倍大；
3.发酵好的面团取出排气，分成6等份的面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟；
4.取一块面团排气后摁扁，用擀面杖擀成3-5mm厚的面饼；
5.面饼上部向下折，折到中心线；
6.折叠部分的左右两边向内折；
7.再由上至下卷起，下部要压薄一些方便收口；
8.收口处掐紧；
9.用手轻轻搓长，两端搓尖，整成长橄榄形；
8.整形好的面胚盖保鲜膜发酵1.5-2倍大，面包中间轻轻割一刀；
9.将刀口挤入馅料；
10.烤箱预热210摄氏度，烤箱中层，烘烤13-15分钟即可。