【电烤肉串】——[长帝e·Bake.CRDF42X烤箱试用报告三]

最后一篇长帝e·Bake.CRDF42X烤箱的试用报告，献给无肉不欢的朋友们。对于有些家庭来说，烘焙甜品还是有难度的，所以不想让烤箱闲置就烤肉，烤肉绝对不会有错的。
有人说微波炉也有烤肉功能啊，何必再买台烤箱。我必须要说一句，微波炉烤肉是光波烤肉和烤箱烤肉完完全全不是一个口味，各有千秋。烤箱烤肉就像小时候吃的电烤肉似的，外焦里嫩，香味四溢，非常诱人。

这次带来的烤肉串是私房烤肉，是跟着我家先生的小姨妈学的。她以前开过馄饨铺，自己研究出来烤肉的方法，很多人冲着烤肉去的。她告诉了我一些基本材料，但是味道还是跟小姨妈的差一些。毕竟是人家压箱底的绝活，不能随便的全部传授。
王婆卖瓜自卖自夸，我觉得我做的烤肉也不孬。调味非常简单，但却能带来很大的味觉享受。很好的配方，记得收藏哦！
电烤肉串
【材料】
猪颈肩肉 400g
甜面酱 60g
料酒 5g
洋葱 50g
油 少许
孜然粉 少许
辣椒粉 少许
【做法】

1.猪颈肩肉洗净，切成2*3cm左右的块；
2.加入料酒、甜面酱、洋葱拌匀，腌2小时以上；
3.将腌好的烤肉串在竹签上；
4.烤肉摆在烤网上，中上层，最底部的接油盘需要铺一层锡纸，接住滴落的油；
5.烤箱200摄氏度烘烤8分钟，取出刷一层油，撒上辣椒粉、孜然粉放回烤箱以180摄氏度烘烤8-10分钟即可。