【试用报告】德蒙柯TO-70K烤箱试用报告2——贝壳小蛋糕

继续俺这诱人的德蒙柯70L大烤箱报告。前一篇发了大烤箱的报告，招来很多人的羡慕，哎呀大烤箱，梦寐以求的大烤箱！一次性可以烤很多蛋糕的大烤箱，哇哈哈哈！以后做买卖什么也用得着了，收藏且深藏。

贝壳小蛋糕，一次能烤好多，可以用不同样子的模子，长贝壳、胖贝壳、红唇等等，差不多大小的模子一起放入烤箱，一次性搞定了！太省时间太省电了！哦，相对于小烤箱分多次烘烤，还是很省的！

贝壳小蛋糕
【材料】
全蛋 100g
细砂糖 80g
牛奶 40g
青柠檬 1/2g
香草精 2.5ml
低筋面粉 80g
杏仁粉 30g
盐 1g
泡打粉 2g
黄油 70g
【做法】

1.青柠榨汁待用；
2.黄油隔水融化，凉至微温待用；
3.全蛋加糖充分搅拌均匀；
4.加入牛奶搅匀，再加入柠檬汁搅匀，最后加入香草精搅匀；
5.低筋面粉、泡打粉、盐、杏仁粉混合后过筛到蛋糊中充分搅匀（不要按照一个方向搅，无规则的将其搅匀）；
6.融化的黄油分5次加到面糊中，每次加都要充分搅至融合（依然无规则搅拌）；
7.将面糊挤入不沾贝壳模中，沾的模具需要刷一层黄油撒一层粉；
8.烤箱预热175℃，中层或中上层烘烤15-18分钟，蛋糕边缘棕黄即可取出，取出后立刻脱模。