#新浪美食开学季# 自己动手做健康早餐套餐【奶香餐包+芝麻肉松+苹果燕麦粥】

随着生活水平的不断提高
以及食品安全问题的日趋严重，
现在欧美厨房DIY的健康生活方式
也逐渐走入中国的家庭，
我们的饮食也逐渐开始追求营养、均衡、健康、放心。
其实，爱家人就要从关注家人的健康开始。
那么，每天从早餐开始，自己动手吧，
给你的他和你的宝贝，
一份饱含爱意的健康礼物吧。
今天这款健康早餐套餐是我们家常吃的，孩子和大人都很爱滴，
由【奶香面包+肉松+苹果燕麦粥】组合滴，
小伙伴不妨一试！
芝麻猪肉松
材料：猪肉500克，盐5克、糖20克、生抽15克、料酒10克、姜片10克、色拉油15克
做法：

1、猪肉洗净切小段焯水或用清水洗净，加料酒、姜片和料酒放高压锅煮熟，取出猪肉洗去杂物放袋子里檊松。
2、将盐、糖、生抽、色拉油放碗里拌匀，擀松了的肉放入面包机，放入酱料选择肉松功能，做好后再上锅炒一下最好，取出撒上黑芝麻就OK了。

牛奶小餐包（65度汤种，我家基础面包,不放肉松也超好吃）
材料：高粉270克、糖45克、鸡蛋45克、牛奶35克、淡奶油45克、酵母6克、汤种80克、黄油28克
做法：



1、将黄油除外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至扩展阶段，进行第一次发酵。
2、将发酵好的面团取出排出大气泡，分成大约50的小面团，滚圆再盖保鲜膜松弛15分钟。再将小面团擀成长圆形。
3、从一端慢慢卷起，收口捏紧，滚成橄榄形，开始第二次发酵。
4、将发好的面团刷上蛋液，烤箱预热180度烤15分钟左右即可。
5、做好的面包涂上沙拉酱，裹上肉松就好了！

苹果燕麦粥
材料：苹果1个、红糖少许、燕麦适量、黄油适量、柠檬汁两滴
做法：
1、苹果去核切片，黄油放锅里加热融化后，倒入苹果稍微翻炒，挤入柠檬汁；
2、加入红糖，拌匀后煮一小会，直到苹果变软；
3、做红糖苹果的同时准备燕麦粥：把燕麦片放入沸腾的水中，2分钟就好了；
4、做好的燕麦糊盛在碗里，表面淋上焦糖苹果，就OK了。

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