长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A评测之一【栗子卷】

非常感谢长帝给我试用新产品的机会，长帝是22年专注烤箱制造、连续6年全网销售第一的电烤箱专业品牌，永远值得我们信赖！
做过烘焙的人都知道，传统烤箱做烘焙总是容易失败，一个方子要尝试过很多次才成功，这个过程非常痛苦，要在烤箱上不断的调试各项参数，费时费神，还会浪费很多食材。究其原因主要有两个问题：烘焙方子与烤箱的不匹配和烤箱操控不精准。




长帝一代e•Bake互联网烤箱突出特性是方子匹配和精准控温。互联网技术实现了烤箱的无线操控，每一道经过验证测试的专属食谱与烤箱科学匹配，电子感温器让烤箱实现了精准控温。三者结合，让一键烘焙变为现实，选择APP中的专属云食谱，无线同步至烤箱，点击一键烘焙，食谱的温度、时间、烘烤模式等参数烤箱自动匹配设定，精准无误，极大提升烘焙成功率。
烤箱内部的构造，是立方体烤箱，四层搁置层，满足各种食物烘烤所需。依旧高大上的外貌，深黑色的液晶操作面板，珠光银色的机身外壳，弧线的烤箱门把手……无一不透露出精致与细心。
用我心爱的新烤箱做了栗子卷，哇，超级棒哦！

蛋糕材料：蛋黄80克、蛋白110克、低粉48克、细砂糖35克（蛋白）、细砂糖15克（蛋黄）、牛奶35克、黄油15克、蜂蜜30克（糖量可以增加）
装饰材料：淡奶油150克、细砂糖12克、栗子酱150克

1、 蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入15克细砂糖搅匀。

2、蜂蜜隔水加热至温热程度再搅打至略发白再倒入蛋黄中搅匀，蛋白中加入少量糖打发。

3、糖分三次加入蛋白打至鸟嘴弯状，取二分之一蛋白放入蛋黄中切拌均匀。

4、过两次筛的低粉加入蛋黄混合物中拌匀，再倒入剩下的蛋白中切拌均匀。

5、牛奶和黄油提前加热煮沸离火，边搅拌边倒入蛋糕糊中。
6、拌匀的蛋糕糊倒入黄金烤盘中，用刮刀摸平，烤箱预热170度烤13分钟取出倒扣放凉取出。

7、淡奶油加糖打发，再加入60克板栗酱打匀，涂在蛋糕上。
8、从一端卷起定型，然后表面挤上板栗酱，再装饰一下就OK。