黑麦酸奶餐包

黑麦粉是很有营养的一种食物，营养价值很高，为了健康做了美味的黑麦酸奶
餐包！
黑麦酸奶包做法：
原料：高筋面粉150g，黑麦粉50g，细砂糖20g，盐2g，即发干酵母3g，酸奶50g，牛奶80g，黄油15g。
表面装饰：蛋液，白芝麻适量。


做法：
1.所有材料除黄油以外揉直到扩展阶段，加入黄油继续揉直到光滑可以拉成薄膜的面团并进行基础发酵，发酵到两倍大
2.发酵好的面团，排气，分割成60g一个的面团，滚圆松弛15分钟。
3.松弛好的面团整成圆形，表面刷蛋液，沾上白芝麻，放在烤盘进行最后发酵
4.发酵到一倍大，烤箱预热180度 中层，上下火，15到18分钟