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美味千层派--奇异果millefeuille

小衣服厨娘2012-02-09 10:19
美味千层派--奇异果millefeuille
美味千层派--奇异果millefeuille
美味千层派--奇异果millefeuille
美味千层派--奇异果millefeuille
美味千层派--奇异果millefeuille
减肥生活正式开始了,有点儿夸张吧,每天都嚷嚷减肥,结果还吃这个,肯定胖死。每天一个甜点必不可少。不过我想说这个千层派也太好吃了吧,酥酥的外皮,加上里面嫩滑的奶油,再加上酸酸的奇异果,简直是太美味了。再配上杯红茶。真的这就是生活。
今天没有吃饭,晚上给老公做了肥牛拉面,他说很好吃,我呢,就喝点儿汤,面条没敢碰。不过幸好下午我有吃这个千层派,也算满足了馋嘴的欲望。很推荐如果有时间也做一个这样的甜点吧,好好享受生活!
奇异果千层派做法:
材料:
1.fillo面皮8张(这个一会儿介绍,我看淘宝也有卖的)
2.融化的黄油15g左右
3.奇异果2个
4.打发好的鲜奶油200g左右
5.蓝莓8个
美味千层派--奇异果millefeuille
做法:
1.现在说说fillo(费罗)面团,我是在超市里买的现成的,很方便,可以制作很多酥皮点心。fillo面团像纸一样薄而且非常酥脆,一般在制作式,上面涂上软化的黄油,然后一张一张叠在一起,再放入烤箱烤制。是一种薄如纸张的片状酥皮面团
2.在使用fillo时,要在冷冻室里拿出来解冻。然后使用
3.在案板上放上一张面皮,然后表面刷上一层黄油,接着在上面铺一张面皮,一次类推,卧铺了8张,如果喜欢更厚的更多层次的可以多铺几张
4.铺好面皮以后,均匀切成三分,然后放在铺上油纸的烤盘上
5.预热烤箱150度,烘烤15分钟左右即可
6.鲜奶油加糖打发到7分发,然后装入裱花袋
7.铺上一层烤好的酥皮,然后均匀挤上鲜奶油,然后放上切好的奇异果丁
8.然后在放上一层酥皮,再放入鲜奶油和奇异果
9.最后在最上面一层酥皮上,挤上奶油花,然后放上蓝莓装饰即可
美味小提示:
1.烤酥皮注意时间,因为很薄,所以不用烘烤太久,表面金黄色即可
2.酥皮烤好后非常酥脆,所以拿的时候要小心
3.里面的水果可以随自己喜欢,草莓,蔓越莓都可以
美味千层派--奇异果millefeuille
美味千层派--奇异果millefeuille
美味千层派--奇异果millefeuille

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