软式甜面包系列--椰香包

最近两天没有更新博客。都没有时间，本来今天想把新做的菜的照片弄一下。结果脖子转了劲。疼死了。根本不敢动。今天就更新一篇博客吧。最近很喜欢制作面包。早上和老公一人来个面包，来杯牛奶，很满足。今天制作的是软式甜面包系列。椰香包。对椰蓉一直很爱，只要椰蓉做的面包就一定爱吃。
脖子是在再疼了。直接上做法吧！！
椰香包制作方法：（9到10个面包）
面团材料：
A材料：
高筋面粉210g
干酵母3g
鸡蛋30g
清水115到120g
B材料：
高筋面粉90g
砂糖60g
清水30g
盐3g
无盐黄油30g
椰香馅儿材料：
砂糖75g
鸡蛋80g
黄油53g
橄榄油90g
椰蓉100g
面团制作方法：

做法：
1.将A部分所有材料全部放入盆里，搅拌成团，不用揉到扩展阶段，只要揉成团就可以了
2.如图（2）步骤（1）的面团放在温暖处发酵2到3个小时，发酵到如图（2）的样子，有很多小气空。我大概发酵了2个小时
3.将B部分所有材料放入到步骤（2）发酵好的面团里。如图（3）
4.揉面，揉到可以拉成薄膜状，如图（4）的状态。我用面包机揉的面，大概揉了20分钟就可以了
5.揉好的面，盖上保鲜膜醒15分钟。如图（5）
6.醒好的面，均匀分割成面团，我的面团大概每个60g左右。然后滚圆。盖上保鲜膜继续松弛15分钟。如图（6)

椰蓉馅儿做法：
1.把椰蓉馅儿所需要的所有材料都放在一起搅拌均匀。如图（2）所示
2.如图（3）将每60g的小面团用手压扁以排除里面的空气。
3.如图（4）把面团擀成长片
4.如图（5）把擀好的面片向里卷起来
5.如图（6）卷成如图所示的样子
6.如图（7）把所有面包都做好了，放在温暖处发酵到两倍大。
7.如图（8）把搅拌好的椰蓉馅放进裱花袋里，然后均匀的挤在面包上
8.预热烤箱160到170度，烤制15分钟，面包成金黄色即可！
美味小提示：
1.种面不用揉到面团扩展阶段，只要揉均匀即可
2.种面发酵到如图的样子，有大量气孔产生即可
3.椰蓉馅只要把所有材料放在大碗里搅拌均匀即可
4.这个椰蓉馅比较稀稠，所以不适宜包在面团里，挤在面包上，然后烘烤出来即可
5.火候和温度还要以自家烤箱而定。