#新浪美食开学季#10分钟制作最温暖美味营养的“火腿蔬菜热汤面”

天气终于凉爽起来，夏天过去了，现在早晚温差很大。早上起来还是有些冷的，现在要给上学的宝贝们制作早餐就可以制作一碗营养丰富，食材丰富。蔬菜，肉，蛋，主食都有的，就是一碗非常香浓有营养的汤面。
我想很多孩子都爱吃面条吧，从还是小宝宝的时候就吃妈妈做的西红柿烂面条。大了肯定还有不少人爱妈妈制作的面条。我就是这么大了还是爱吃妈妈制作的面条。明年我儿子就可以吃了，所以现在我就在各种制作不同的早餐。今天就带来一道非常省事，美味又营养的火腿蔬菜汤面。
早餐不仅要好吃，还有一点也很重要就是要节省时间。因为很多要上班的妈妈们，早上要起来给孩子制作早餐，如果太复杂的，就会浪费时间，所以省时又营养美味的早餐最适合上班族的妈妈们。煮一锅，全家都能享用的美味热汤面。

家家都有自己制作面条的方法，都有自己喜爱的汤面。面条妈妈们可以提前制作出来，然后放入冰箱冷藏，第二天早上再食用。喜欢营养丰富的可以制作蔬菜汁面条，比如胡萝卜，菠菜的都可以，今天我用的是菠菜的，菠菜汁手擀面制作挺简单的，用菠菜汁代替水揉面，家里有面条机的更省事了，如果没有用手擀的也可以了。
肉类可以选择猪肉丝，牛肉丝，更方便的是可以选择火腿丝，我用的是午餐肉丝（这里面要说一下，一定要满淀粉很少，品质很好的午餐肉）这样制作的面条才好吃。蔬菜可以随自己喜欢油菜，菠菜，油麦菜，生菜都可以。鸡蛋可以用煎的鸡蛋或者是卧鸡蛋，今天我做的用的是煎的鸡蛋，然后切成丝，也很好吃。没时间的妈妈们，就用卧鸡蛋，一样美味。
好了大概准备就说这些，马上附上做法。。。

火腿蔬菜热汤面具体制作方法
原料：
午餐肉100-150g
菠菜面200g
新鲜蔬菜1把（这里面可以用油菜，菠菜，油麦菜都可以随自己喜欢）
鸡蛋（家里有几口人就放几个，灵活掌握）
生抽1大匙
白胡椒粉1小匙
盐适量
香葱末1大匙
香菜末1小匙
香油1小匙
具体制作方法

1.午餐肉切成小段之后，放入锅中炒一下（锅里不用放油，午餐肉会被煸炒出油脂）
2.等午餐肉变得两面有点儿黄色了就可以了

3.放入清水，（水的量根据自家人数和喜欢程度适量增减）烧开锅
4.等水开之后，就放入面条就可以了（我用的是菠菜面，面条粗细种类随自己喜欢选择）搅拌，煮熟面条。

5.面条熟了之后，放入适量盐和白胡椒粉调味道。放入清洗好的青菜（我用的是油麦菜，而且放了很多）
6.最后放入香葱末，香菜末，放入香油关火

很推荐的一道早餐。不仅营养美味，而且制作起来简单。变化多样。可以随自己喜欢更改，也可以根据孩子的喜欢更改食材。放上牛肉丸，或者是猪肉丝，牛肉丝，或者是海鲜都会很不错。孩子一天学习很辛苦，早餐尤其重要，妈妈们绝对不能马虎，这款汤面很适合天气转凉的天气，尤其秋冬季节很合适，冬天来了，孩子早上吃一碗热热的面条，一天都暖暖的。如果您的宝贝也爱面条。试试看吧。


TIPS:
1.面条用蔬菜面更健康有营养。自己做的最好
2.肉可以选择猪肉丝，牛肉丝，火腿，午餐肉等等都可以
3.这道汤面油很少，因为早餐不建议吃太油腻的
4.蔬菜种类很多，选择喜欢的就可以
5.蔬菜要等面条熟了，调好味再放进去，因为绿叶青菜不宜煮太久
6.如果要是卧鸡蛋的话，放入面条之后，就放入鸡蛋，这样鸡蛋成熟度刚刚好。
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