教你制作日剧孤独美食家里大叔超爱的日本酱菜-日式腌黄瓜

日式酱黄瓜是一道非常适合四季吃的小菜，尤其是夏天，是一道“夏日美食”日剧《孤独美食里》大叔去吃饭，很多店家都会附赠自己腌制的小菜，其实这个小菜制作非常简单，自己也可以在家做，腌制好的黄瓜无论是搭配粥，米饭，拉面，都非常棒。
最近天气真的太热了，如果没什么胃口，煮一些冰粥，搭配这个日式腌黄瓜，真的非常爽口，怪不得日本人很喜欢这种小酱菜，制作起来很简单，低油低脂，非常健康，喜欢的可以试试看呢。

具体制作方法

1.黄瓜清洗干净，擦干表皮水分

2.准备好盐，糖和芥末（这种黄芥末可以网购买到）

3.准备一个密封袋子，倒入糖和盐还有芥末

5.均匀揉搓，充分混合

6.放入黄瓜，均匀涂抹，之后密封好袋子，放入冰箱冷藏2-3天

7.三天之后黄瓜就腌制好了，吃的时候清洗干净，吃不完的可以不用在浸泡汤汁里，清洗干净，控干水分，放入密封袋里，冷餐刚保存就可以了

非常美味的日式腌黄瓜，可以搭配粥，米饭，油腻的食物，吃一块儿特别爽口。

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