宝贝，真棒!----湖北小吃藕夹

杉上个月参加了“2012年世界奥林匹克数学竞赛”，在全市的海选赛中拿了金奖，于是获得了参加全省复赛的资格，圣诞节那天进行的复赛，今天结果出来了，杉继续突围，获得参加全国比赛的资格，虽然我们知道比杉厉害的还有很多，但是对于从未上过奥数班的杉来说，我们觉得宝贝已经非常棒了!关键是杉知道自己的成绩以后也非常地淡定，宝贝，爸爸妈妈为你骄傲，继续加油!
宝贝这么给力，妈妈赶紧做点好吃的奖励一下吧!做点杉喜欢吃的湖北藕夹。
主料：莲藕两节、五花肉
配料：鸡蛋、香葱
调料：盐、生抽、胡椒粉、面粉、生粉、苏打粉
做法：1、莲藕洗干净后，切厚约6MM的连刀片，然后泡在清水里
2、五花肉切丁后剁成肉馅，加盐、生抽、葱花，沿一个方向搅上劲；
3、把拌好的肉馅填入连刀藕片的中间，用手轻轻按平。
4.另取一个小碗，用面粉、生粉、鸡蛋、盐和一丁点的苏打粉调成面糊；
5.将做好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉后再挂上调好的面糊；
6.油温烧到六成热时下锅炸至两面金黄即可。


营养小贴士：藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。