铸铁锅版的懒人一锅鲜

继续琢磨我的铸铁锅，做了这个懒人版的一锅鲜，材料相当的丰富哈，两荤五素，就算不想做其他的菜，营养也足够了，加上铸铁锅的特性，能让食物更加的鲜嫩。
主料：大虾、五花肉、土豆、藕、洋葱、西兰花、杏鲍菇
配料：干辣椒、葱、姜、蒜、香菜、香叶、紫苏、辣椒酱
做法：1、主料里抽的蔬菜全部洗干净，土豆、藕、杏鲍菇切片，洋葱切粗丝，西兰花掰成小朵备用
2、新鲜的虾剪去虾须，从后背剪开去掉沙线，冲洗干净后加料酒、盐和胡椒粉腌制十五分钟
3、五花肉切片，用淀粉、生抽抓匀后腌制十分钟
4、锅热油，放入香菜头、姜、蒜和干辣椒爆香
5、放入五花肉一同煸香
6、依次放入洋葱、土豆、藕翻炒均匀，最后放入杏鲍菇和西兰花，加盐、生抽、辣椒酱继续翻炒
7、炒好的材料移至铸铁锅，再将腌制好的大虾摆在菜上面
8、盖上锅盖，焖三、四分钟，吃的时候用木勺拌匀即可。
菜都很入味了，我最喜欢里面的土豆，超级好吃！当然其他的都不差哈！