创意DIY用心烘焙美味【核桃酥】

最近真的有点忙，因为利用业余时间开了家庭烘焙课程，所以闲暇时间少了，做了一些美食也没有时间整理图片，通过上课和朋友们分享美食的体验，感觉自己在这个过程中也是受益匪浅的。通过学习，朋友们都说学习真的十分必要，学到了很多技巧和经验，尤其是制作过程中的细节，只有现场操作才能体会，学习之后取得了事半功倍的效果，值 　　其实玩烘焙的人都有一个体会，那就是外人只看到我们作品的完美，不知道烘焙路上也是有很心酸和辛苦的。每一个新成品的出炉，都是要经过多次反复试验，都要浪费很多的材料才能成功，我们的辛苦和努力只有家人和自己才能体会，这个世界没有随随便便的成功，付出终究都会得到回报。做烘焙和做美食不仅仅简单的是做，而是需要用心去做，把它当做幸福的传递。
　　女儿放假的时候，也心血来潮要做烘焙，我说从最简单的做起吧，饼干和核桃酥，她问可不可以改变样式，我说可以，DIY才是正道，随你喜欢做吧，我只教你过程，剩下是你自己的，所以这次的核桃酥就变成了这个样子。
　　配料：普通面粉90克，玉米淀粉10克，细砂糖30，猪油50克，鸡蛋15克，核桃碎20克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
　　烘焙：中层，180度，约15分钟。
　　制作过程：
　　1、将猪油、打散的鸡蛋液、细砂糖放在大碗中备用
　　2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
　　3、把面粉倒入第一步的猪油混合物，揉成面团。
　　4、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
　　5、取一小块面团，每个35克哦，搓成小圆球。
　　6、将小圆球擀扁，放入烤盘，按需要做出各种形状
　　7、在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可

看看女儿学的多认真

干活依旧不忘记摆造型

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