特简单的减肥菜——凉拌心里美

红心萝卜又名胭脂萝卜、心里美、脆子萝卜等，它又脆又甜，外观是粗糙的青，还带脏，颜色卖相欠佳，但切开后，里面却是桃红色的，呈感叹号放射状图案，斑斓鲜艳，被称为“心里美”，又甜又辣又爽脆，一般用来生吃、凉拌，很少炒炖，怕失了原味，常用于凉拌生吃，富含维生素C，比梨和苹果高十几倍，故有“萝卜赛鸭梨”的说法。如凉拌红心萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。红心萝卜买时要挑沉的水分足。红心萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
材料：红心萝卜 白糖 泡椒水(自己做的泡椒，放心干净） 盐 醋熟芝麻

做法：1把红心萝卜洗净去皮，切成细丝，越细越好

2 把萝卜丝放在大碗里，加白糖拌均匀，（可以保持萝卜的爽脆）静止一会

3 加醋盐拌均匀，再加泡椒水，拌均匀


4 装盘撒上熟芝麻


5 萝卜爽脆，拌有浓浓的泡椒味道，开胃可口

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