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剩馒头也华丽-----两炸馒头片

2009-10-18 08:55阅读:
剩馒头也华丽-----两炸馒头片

馒头,大部分中国人的主食。
不管是在高档的饭店酒楼,还是寻常百姓人家,都能见到它。
最想念的还是小时候妈妈蒸的,刚出锅的大馒头,松软可口、香香甜甜的,那感觉就俩字‘好吃’ 剩馒头也华丽-----两炸馒头片

新鲜馒头招人爱,一剩可就不好吃喽~~发干、发硬,味道大打折扣。
r> 咱今天就让这剩馒头也华丽变变身,让它比新的还好吃。
呵呵!其实已有好多人也都这样吃的。



要想做的好吃需注意~~
香脆馒头:这种做出来既要省油还要‘脆’,那就得把馒头片少蘸点水再放油锅
里炸,水油不相溶,水把油挡在外面浸不到馒头里了,所以省油又
康,口感还脆。

蛋香馒头:这种做出来是‘松软’的,要把馒头片放蛋液里浸泡一会,让鸡蛋浸透并
包裹馒头片,也很省油,炸出来是又香又软,很适合给孩子作早点。

两种都需放一点盐,防止溅油还提香


=========================================虎妈上主食====================
1.香脆馒头片

原料:馒头
配料:水、盐
做法:1.将馒头切片
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2.碗里放少许清水,加一点盐防溅油 3.将馒头片放水里两面沾一下,快速拿出
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4.沾过水的馒头片,一定要控干净水 5.然后放入油锅里小火炸
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6.一面炸成金黄,翻面再炸成金黄就可以了。
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咬一口,脆脆的!
剩馒头也华丽-----两炸馒头片



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2.蛋香馒头片

原料:馒头
配料:鸡蛋、盐
做法: 1.馒头切片,鸡蛋打入碗中加少许盐,增加香味。
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2.将馒头片放入蛋液中浸泡一分钟 3.放入油锅小火慢炸,以防鸡蛋变焦
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4.一面炸成金黄,翻面再炸成金黄就可以了。
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又香又软~~~~
剩馒头也华丽-----两炸馒头片



初秋的午后,一杯清茶,几片香软的馒头片,一个人想想些温暖或浪漫的事~~~~
朴实无华的馒头,此时已能与娇贵的糕点比美~~~~
剩馒头也华丽-----两炸馒头片


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