葱油饼是一种中国老百姓常见的主食，很多人都会做的外焦里嫩、香酥可口。
居然我做了几次都不好吃，
记得我妈做的香香的葱油饼，不也就那几个步骤吗，为什么到我这儿就不香了呀~~ 为什么呢？
要命的是虎爹还很爱吃，有几次我们俩一起在外面吃早点，俺发现他就爱要这葱油饼。这这.....这有什么可难的，我还就不认那邪！！我非要把它鼓捣好吃！！
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葱油饼是一种中国老百姓常见的主食，很多人都会做的外焦里嫩、香酥可口。
居然我做了几次都不好吃，
记得我妈做的香香的葱油饼，不也就那几个步骤吗，为什么到我这儿就不香了呀~~ 为什么呢？
要命的是虎爹还很爱吃，有几次我们俩一起在外面吃早点，俺发现他就爱要这葱油饼。这这.....这有什么可难的，我还就不认那邪！！我非要把它鼓捣好吃！！
挑战，征服！胜利！！
俺上美食网，翻美食书，又反复做了几次。真是功夫不负有心人，终于让我找出问题的关键，
原来我做的步骤并没错，关键是和面用的水要用开水，我以前做都是用凉水的，呵呵！怪不得不好吃呢！用开水先把一部分面先烫熟，这样做出来的葱油饼才软才香！哦了！
实验两次都是外焦里嫩、香酥可口！成功！！
=========================================虎妈上主食=====================
葱花油饼
主料：面粉、葱叶
配料：植物油、盐
做法：1.用刚烧开的水烫面，不要一次加太多水，先往里倒少许水，用筷子搅拌，
2.活好的面团，放在面板上醒一醒，然后就把葱叶切成小丁，为葱花。
4.取一个面团用擀面棍擀成圆形饼皮，在饼皮上撒上盐（盐多放些更香） ，用手抹匀
5.抹好盐再倒一些植物油，用小刷子涂满整张面皮。
6.将葱花均匀地撒在已涂好的面皮上，然后把面皮包裹葱花从一端卷向另一端
9.三四分钟后就能闻到淡淡的饼香，打开盖将饼翻面再盖三分钟两面金黄即可出锅
呵呵~