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少糖无油的健脑零食------自制琥珀核桃仁

2009-10-30 08:34阅读:
少糖无油的健脑零食------自制琥珀核桃仁

核桃,营养丰富,有“智慧果”“万岁子”“长寿果”“养人之宝”等许多的美称。
它含有丰富的磷脂和赖氨酸,对生长发育的儿童、长期从事脑力劳动、体力劳动的人非
常有益。能有效补充脑部营养,健脑益智,增强记忆力。 少糖无油的健脑零食------自制琥珀核桃仁

核桃还含有亚油酸及大量的维生素E
可提高细胞的生长速度、减少皮肤病、动脉硬化、
高血压、心脏病的发病率,是养颜益寿的上佳食品。经常食用有润肌肤、乌须发的作用。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,还有缓解疲劳和压力的作用。 少糖无油的健脑零食------自制琥珀核桃仁

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健康提示:1.核桃含有大量脂肪,虽是优质食品,但每次食用不要过量,1到2颗就足够
2.核桃仁表面的薄皮营养价值也很高,所以不要剥掉这层薄皮。
3.撬开硬硬的外壳有妙招请点击剥核桃也有小窍门



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。虎妈零食。。。。。。。
琥珀核桃仁

原料:核桃仁
配料:去皮的白芝麻、冰糖、蜂蜜、花生油
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做法:1.将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 ,煮时散发出淡淡的红枣味
煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了,但尽量别剥
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2.锅里加入适量清水,放入冰糖几颗和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡
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3.放入核桃仁拌匀,使核桃仁均匀裹上一层糖汁,一定要收干一点再盛出
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4.锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆,因有糖的分隔,所以桃仁吸附的油几乎没有
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5.捞出装盘,立即撒上芝麻拌匀即可
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这样做的琥珀核桃仁比外面卖的要清爽得多,没有厚重的油也没有腻人的甜!
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