如何辨别鸭血的真假-----鸭血豆腐 2009-11-01 09:37阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/216789423 鸭血是一种有利于人体健康的食品,很多人喜欢吃。 它细嫩爽口,营养丰富,含铁、钙、维生素等多种矿物质。有解毒清肠、补血美容的功效。鸭血豆腐也是现在流行的一种烹调方法。 这么美味又营养的一道美食,如果买假了会很令人恼火,我以前不懂时是从不敢买的,因为有甲醛+淀粉+染色剂+少量的血液”制成的人造假血,来冒充纯天然的血制食品在市面上销售。