醉花生的烹制要诀-----醉花生

2010-01-04 08:26阅读：

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新年好！！！

新的

一年正式开始，希望天下所有人的日子都红红火火地接着过！
我祈祷我认识的和认识我的人都平安、健康与幸福！

元旦假期去了婆婆家，一大家人团聚在一起以吃、玩为主。爷爷奶奶的宠爱让虎仔疯的不想回来，我也是到现在还沉浸在浓浓的欢乐氛围中不能自拔，呵呵！好在今天还没忘记上菜，咱还要接着玩博呵！！

2010年新春的召唤已开启新的希望，新的梦想！前进吧，朋友们！！

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醉花生

醉花生的烹制要诀-----醉花生

原料：花生米、葱、姜、
甜面酱、辣椒面

做法：（一）炒花生米

1.油热放花生米小
火慢炒
2.炒至表面微黄即
可，盛出晾凉

醉花生的烹制要诀-----醉花生

（二）料汁：

1.油热放葱、姜爆
香后捞出
2.放一勺甜面酱慢
慢搅拌一会，至
闻到香味

3.加入适量的清水
盐、糖、醋、
白酒（多放些）
喜欢辣味的就放
些辣椒面
4.拌匀熬煮一会即
可，盛出晾凉

炒熟的花生米和料汁必须都彻底凉透才能拌到一起，这样吃起来花生才脆