即将开学，九号返校，儿子说自己又要变成食堂gou。
我说你早晚的也能给自己开开小灶，做个简单的土豆丝盖饭，番茄鸡蛋盖饭等等的，多好。
上次，隔壁屋的同学，在学校后门的小河里钓了条鱼，回宿舍就收拾收拾给炖了。
还蒸一锅米饭，结果香味引来一群人跟着吃。
多有意思，就这奇葩事件好像才是大学生的正常存在方式。
今天教儿子一道不一样的快速简餐，番茄虾仁盖浇饭，酸溜鲜嫩多汁，简单管饱又营养。
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即将开学，九号返校，儿子说自己又要变成食堂gou。
我说你早晚的也能给自己开开小灶，做个简单的土豆丝盖饭，番茄鸡蛋盖饭等等的，多好。
上次，隔壁屋的同学，在学校后门的小河里钓了条鱼，回宿舍就收拾收拾给炖了。
还蒸一锅米饭，结果香味引来一群人跟着吃。
多有意思，就这奇葩事件好像才是大学生的正常存在方式。
今天教儿子一道不一样的快速简餐，番茄虾仁盖浇饭，酸溜鲜嫩多汁，简单管饱又营养。
【番茄虾仁盖浇饭】
材料：虾仁1袋，番茄3个，鸡蛋2个。
配料：姜2片，料酒5勺，盐半勺。
做法；买来的冻虾仁全部化软后洗净，控水后加入料酒，拌匀腌制10分钟。
找个耐热的容器，番茄放进去，倒入滚水，烫几分钟，让番茄皮自然炸裂，然后取出将皮全部揭掉即可。
去皮的番茄切块，鸡蛋磕入碗中打散，姜切末备用。
小火，锅中油热，加入姜末炝锅炝出香味来。
然后放入虾仁，转大火，翻炒至虾仁变色。
虾仁全部变色后，腥味也就会挥发出一些，然后倒入蛋液，蛋液在熟的过程中也能掩盖虾的一部分腥味。
鸡蛋凝固后就全部盛出。
锅中不用再倒油，就直接将番茄倒进去，翻炒至番茄软塌出汤。
再放入虾仁鸡蛋，翻炒均匀，最后加点盐拌匀即可。
事先将大米洗净放入电饭煲蒸上，菜做好饭也就熟了。
米饭盛在碗里，然后倒扣在盘子中间，旁边盖满番茄虾仁即可。
菜美还得需饭香来配。
所以，重点得显摆下蒸饭新器具：大松IH压力电饭煲。
第一次用这款电饭煲的感觉，就是自己原来的那款是蒸饭，而这款是焖饭，焖！
感觉是在焖精华，焖的米饭香味特别浓，很久没闻到那么好闻的米饭香味了。
说实话，早就看中这款电饭煲了。董明珠造的，她是因为看不惯国人都跑去日本韩国买高价的电饭煲，所以研发出了这款高品质的。都说“有大松，不海淘” 品质超越日本货，让中国人对国货有信心。这点可以去大松的淘宝旗舰店里看看，好评一片，米饭真香真好吃等等的。
万分感谢新浪美食试用团，让我真实感受到煮的香高端电饭煲
包装结实，快递到家毫无压力~
整体白色，显干净
ih压力设计
内胆复合锅体厚重，据说有好几层，不锈钢、铜等等的~
根据不同的米种，煮的方式，精细标出加水刻度。
第一次见有糙米的煮饭功能，糙米非常难煮，这个电饭煲给设定好了时间和加水量，糙米饭可以手到擒来了。
一目了然的操作面板
还有蒸蛋糕模式，下次得试试~
试用蒸饭过程
用赠送的量杯，加了三平杯大米，放入大碗中。
将大米清洗至水漂清。
洗净的大米放入电饭煲中，再加入到刻度3的水。
放几杯大米就加到几刻度线的水。