#新春悠享家#简单调一碗鱼香汁，让豆腐美味又下饭！

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。所以豆腐也是我们家餐桌上的常客，这次用百搭的鱼香汁做了少油版的鱼香豆腐，虽然是素食，味道却是极好的。亲朋好友欢聚时，做上一道鱼香豆腐，特别简单快捷，超级下饭菜！下面就把做法分享给大家，有兴趣的朋友可以试试。
所需食材：清美豆腐1块、干木耳数朵、冬笋1个、葱2根、大蒜头4瓣、生姜1小块
调味佐料：生抽2勺、醋2勺、料酒2勺、糖1大勺、泡椒1小勺、辣椒酱1小勺、盐少许、水适量、淀粉适量
具体做法：
1、干木耳用凉水泡发后清洗干净控干待用。