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香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”

2017-12-13 20:51阅读:
香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
鱿鱼一直是个人非常喜欢的海产,新鲜的鱿鱼怎么做都好吃。虽然已经是大叔阶段但是还是戒不了口,作为沿海人对鱿鱼的做法感觉最经典的当然就是水灼了。但是吃久了也会腻所以该换换花样尝试改变下口味,爆炒麻辣小孩子吃不了。那只能做成风靡快餐界的“鱿鱼圈”了
香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
鱿鱼圈以清脆、香、糯的口感味道吸引众多大粉丝和小粉丝,成为一个老少咸宜的经典小吃。但是大多人在外食用总有忧虑,鱿鱼是否新鲜其他材料是否安全。油炸的油是不是好油,朋友!今天分享一个美味鱿鱼圈的做法。让你在家轻松为家人孩子制作美食,不再有后顾之忧。

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
详细教程一步一步教会你制作美味的鱿鱼圈,让你厨艺精进朋友家人刮目相看。不用怀疑 不用担心包学包会,还不收费!

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”

材料:鱿鱼2只、鸡蛋1个、炸粉1杯、白胡椒粉少许、盐1小匙、黄糠1碗

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
做法:鱿鱼两只,清洗干净去除鱿鱼的膜。鱿鱼头可要可不要,如果打算油炸记得把鱿鱼的眼睛处理下。

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
面包糠有白和黄两种,基本上都是一样。只是黄的比较好看,按照自己方便选用

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
鸡蛋一个打散,油炸粉也很方便直接买一包

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
油炸粉加入少许水搅拌均匀放置一边备用

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鱿鱼去除内脏,切成圈

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加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
鸡蛋打散后放入鱿鱼圈裹上一层

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再放入炸粉面糊里裹上一圈,最后裹上面包糠

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
中小火油炸差不多三分钟,这个按照自己的实际情况调整

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
做好后就能食用了,根据口感喜好。去选择酱料番茄酱或照烧汁!

香、酥、脆口感一流的“香酥鱿鱼圈”
小贴士:先裹上蛋液才能保住鱿鱼的嫩度,外圈面糊才能使口感更脆
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