【菜苔炒五花肉】正是初春尝鲜时

2019-02-07 22:20阅读:
【菜苔炒五花肉】正是初春尝鲜时 人和食物的关系,亲密又紧密,
烦恼在心头的时候,
一盘好菜即可解忧。
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【菜苔炒五花肉】
食材:菜苔、五花肉、蒜瓣、生姜、红辣椒;
步骤:
1、五花肉洗净,在冰箱冷冻室冻至半硬,拿出来,切成薄片;
2、菜苔只取茎,洗净,斜切成片;
3、蒜瓣、生姜切碎;红辣椒切斜条;
4、锅内加少量油,下入五花肉片,小火
煎至五花肉片出油;下入蒜末、姜末、红辣椒,加少量盐、老抽入味上色,翻炒片刻后,下入菜苔,略翻炒,加适量盐、生抽入味,炒至菜苔断生,即可起锅装盘。
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最简单的家常菜。
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民间有一句传说,“梅兰竹菊经霜翠,不及菜薹雪后娇”。
我们这既有红菜苔,也有这种白菜苔,
白菜苔从元旦的五块钱一斤,降到了现在的一块钱一斤。
【菜苔炒五花肉】正是初春尝鲜时
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