文/摄影
冬季是藏匿精气的时节，饮食宜以滋润、补充热量为主。选用清火去噪的食材和简单的烹饪手法，让美味与营养充分结合。偶尔做一些，简单又方便，既能调理脾胃，还可滋养身心。
FOOD&COOK
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冬 ▪ 养【食单】
鲜奶炖桂花梨
新浪博客
文/摄影
冬季是藏匿精气的时节，饮食宜以滋润、补充热量为主。选用清火去噪的食材和简单的烹饪手法，让美味与营养充分结合。偶尔做一些，简单又方便，既能调理脾胃，还可滋养身心。
FOOD&COOK
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冬 ▪ 养【食单】
鲜奶炖桂花梨
食材 INGREDIENTS（3人份）
|主料|
雪梨3个
|辅料|
牛奶500毫升，枸杞3克；
冰糖20克，干桂花5克；
|用具|
去核工具、煮锅
做法 COOKING
步骤一
材料备齐后，雪梨削皮；
▼
步骤二
雪梨顶部切掉一块，用工具掏空去核；
▼
步骤三
将处理好的雪梨跟牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起炖30分钟；
步骤四
将炖好的雪梨填入红枣和枸杞，撒上干桂花摆盘即可。
小贴士
1、不喜欢过甜，可以少放些冰糖。
2、炖煮时以小火慢炖即可。
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