贾炳梅
父亲托人带来一袋新鲜肥嫩的香椿芽，在打开袋子的一瞬间，一股香椿特有的浓郁清香扑鼻而来，让我的思绪一下子回到乡村老家，回到父亲身边。
父亲在老家大门外的土崖边栽种了好几棵香椿树，每年三月，草木萌芽时，那些香椿树就会争先恐后的冒出胖墩墩深红色的嫩芽，它们簇拥在香椿树的枝头，如同刚出生的婴儿，鲜嫩可爱。
开春刚刚生发出的香椿芽四处飘香，肥短脆嫩，鲜美可口，是我们农家餐桌上一道美味。因为第一茬香椿芽，是香椿树积攒了一冬一春的能量，全都聚集在香椿芽上了，因而初春的香椿芽特别的肥硕鲜嫩，不仅营养丰富，且具有健脾开胃，增加食欲等药用价值，是人人喜爱的树上蔬菜。
那几年母亲病了生活不能自理，每到开春香椿芽长到一两寸时，父亲就会将母亲用轮椅推到大门外，让母亲坐着等，他从土崖边那些大小不一的香椿树上，扳下那肥嘟嘟的一棵棵嫩芽，一边对母亲说：“你爱吃香椿芽，今天就可以给你做着吃了。”
母亲满脸笑容，喜滋滋地用手指着香椿芽，指挥着父亲，“那棵太小先不扳，旁边那棵树上的正好。”不一会，父亲就会扳下一大把香椿芽递到母亲手里。母亲仔细的地去掉香椿芽根端的那一点发黄的短柄，会择捡的干干净净。
到了中午，父亲就会将那一把鲜嫩的香椿芽在开水里稍微焯水，随着一股四散飘逸的香味，香椿芽像被施了魔法，由紫红色变成翠绿色了，然后切碎凉拌。或者与鸡蛋一起炒，黄灿灿的炒鸡蛋与翠绿的香椿芽搭配一起很亮眼，让本来就爱吃香椿芽的母亲比往日要多吃半碗饭。于是父亲就乐呵呵的说：“爱吃就好好活着，每年开春都给你做香椿芽吃……”
如今母亲已经去世好几年了，每到香椿芽飘香的时候，父亲总是一边说：“你娘是再也吃不上了……”一边扳了香椿芽，让我们带回家吃，更多的会分送给左邻右舍。父亲说：“香椿芽就吃个新鲜，大家都尝尝。一个人是吃不出来香椿芽的香味啊。”
又到一年香椿芽飘香的时节，父亲大约又是一边孤零零地扳着香椿芽托人捎给我们，一边念叨着母亲。轻轻
父亲托人带来一袋新鲜肥嫩的香椿芽，在打开袋子的一瞬间，一股香椿特有的浓郁清香扑鼻而来，让我的思绪一下子回到乡村老家，回到父亲身边。
父亲在老家大门外的土崖边栽种了好几棵香椿树，每年三月，草木萌芽时，那些香椿树就会争先恐后的冒出胖墩墩深红色的嫩芽，它们簇拥在香椿树的枝头，如同刚出生的婴儿，鲜嫩可爱。
开春刚刚生发出的香椿芽四处飘香，肥短脆嫩，鲜美可口，是我们农家餐桌上一道美味。因为第一茬香椿芽，是香椿树积攒了一冬一春的能量，全都聚集在香椿芽上了，因而初春的香椿芽特别的肥硕鲜嫩，不仅营养丰富，且具有健脾开胃，增加食欲等药用价值，是人人喜爱的树上蔬菜。
那几年母亲病了生活不能自理，每到开春香椿芽长到一两寸时，父亲就会将母亲用轮椅推到大门外，让母亲坐着等，他从土崖边那些大小不一的香椿树上，扳下那肥嘟嘟的一棵棵嫩芽，一边对母亲说：“你爱吃香椿芽，今天就可以给你做着吃了。”
母亲满脸笑容，喜滋滋地用手指着香椿芽，指挥着父亲，“那棵太小先不扳，旁边那棵树上的正好。”不一会，父亲就会扳下一大把香椿芽递到母亲手里。母亲仔细的地去掉香椿芽根端的那一点发黄的短柄，会择捡的干干净净。
到了中午，父亲就会将那一把鲜嫩的香椿芽在开水里稍微焯水，随着一股四散飘逸的香味，香椿芽像被施了魔法，由紫红色变成翠绿色了，然后切碎凉拌。或者与鸡蛋一起炒，黄灿灿的炒鸡蛋与翠绿的香椿芽搭配一起很亮眼，让本来就爱吃香椿芽的母亲比往日要多吃半碗饭。于是父亲就乐呵呵的说：“爱吃就好好活着，每年开春都给你做香椿芽吃……”
如今母亲已经去世好几年了，每到香椿芽飘香的时候，父亲总是一边说：“你娘是再也吃不上了……”一边扳了香椿芽，让我们带回家吃，更多的会分送给左邻右舍。父亲说：“香椿芽就吃个新鲜，大家都尝尝。一个人是吃不出来香椿芽的香味啊。”
又到一年香椿芽飘香的时节，父亲大约又是一边孤零零地扳着香椿芽托人捎给我们，一边念叨着母亲。轻轻