西兰花营养丰富，含有蛋白质和丰富的维生素及微量元素。同时含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白和抗衰老效果。
食用西兰花对身体益处多多，搭配牛肉肠做了蛋饼花束，不仅好看而且更好吃，孩子超级喜欢。
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西兰花营养丰富，含有蛋白质和丰富的维生素及微量元素。同时含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白和抗衰老效果。
食用西兰花对身体益处多多，搭配牛肉肠做了蛋饼花束，不仅好看而且更好吃，孩子超级喜欢。
材料：
牛肉肠1根 鸡蛋3个 胡萝卜半个 西兰花1朵 玉米油适量 盐适量 沙拉酱少量
做法：
1牛肉肠切片，胡萝卜切片。
2西兰花切成小朵，洗净。
3胡萝卜片和西兰花绰水半分钟，捞出。
4牛肉肠片煎至两面呈焦色。
5鸡蛋三个打入碗中。
6加少量盐，用打蛋器搅打2分钟。
7锅中抹油，蛋液倒入锅中铺平。
8蛋饼定型后，折成花束的形状。
9蛋饼小火煎熟，摆放西兰花。
10摆放牛肉肠片和胡萝卜片。
11用沙拉酱装饰一下。
小贴士：
蛋饼煎制过程中可以盖锅盖小火焖煎，熟透即可。