蕃茄和肥牛天生是一对,放在一起细火慢炖,秋季滋补好鲜美

2019-10-17 14:37阅读:
蕃茄和肥牛天生是一对,放在一起细火慢炖,秋季滋补好鲜美
秋季天气逐渐寒凉,总想吃一些温热的食物,走到火锅店忍不住驻足,进去点一份肥牛,一边和朋友聊天,一边吃着肥牛火锅,真的是暖心又暖胃。
肥牛也不仅仅是用来涮火锅,如果自己在家烹制一份美食,也是极好的。我最爱的是番茄炖肥牛,鲜美的滋味,汤汁浓郁,香气扑鼻,如果舀一勺浇到白白的米饭上,成就一份美味的肥牛饭,散发着诱人的香气,我分分钟就能吃掉一碗,真的是无比舒坦,番茄肥牛饭鲜美营养好滋味,秋末拿来吃更滋补。
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肉富含蛋白质,可补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。牛肉的氨基酸组成更接近人体需要,能提高机体抗病能力,食牛肉可暖胃,是秋冬季的补益佳品。
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材料:肥牛片300克 番茄2个 食用油适量 洋葱半个蒜4瓣 生抽2勺 番茄酱2勺 胡萝卜片6片 盐少量 水淀粉适量 葱花少量

做法:
1肥牛片绰水至肉片变白捞出清洗干净。
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2生抽、盐、番茄酱、水淀粉调到一起搅匀。
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3西红柿去皮切小丁,洋葱切细丝。
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4锅中倒入适量食用油。倒入蒜碎煸出香味。
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5加入洋葱炒至变软。
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6加入西红柿慢炒出汁水。
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7倒入刚才调好的酱汁,煮开。
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8倒入肥牛片翻炒入味。
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9盛一碗米饭,舀一勺番茄肥牛,美美的开吃。
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小贴士:
西红柿一定要慢慢炒出汁水,这是出味道的关健。