现在妈妈们都在自己动手做无添加小零食给自己的小宝宝吃。今天我也做了一款小巧的小馒头，奶香味十足，最主要的是做法超级简单，不用烤箱烤，不用油炸，加上牛奶和白糖和点面，用平底锅烙一下就好，小馒头小小的，孩子吃起来也很方便，香香的甜甜的，一口一个，超级棒的放心小零食。
新浪博客
现在妈妈们都在自己动手做无添加小零食给自己的小宝宝吃。今天我也做了一款小巧的小馒头，奶香味十足，最主要的是做法超级简单，不用烤箱烤，不用油炸，加上牛奶和白糖和点面，用平底锅烙一下就好，小馒头小小的，孩子吃起来也很方便，香香的甜甜的，一口一个，超级棒的放心小零食。
材料：面粉200克 纯牛奶160克 白糖20克 鲜酵母2克
步骤做法：
1把鲜酵母常温溶化后，加入温热牛奶和白糖，这时可以留出20克奶，一会加入面粉后，再酌情加入。
2白糖溶化后，加入面粉拌匀，如果干湿度正好就不用加预留出的牛奶了，如果感觉很干，再分次加入牛奶，直到面团软硬度适中。和好的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发1小时。
3醒发至1.5倍大的面团，取出排气，擀成面饼，约3mm厚度。
4切成小小的四方块状。可以提前撒点面粉，防沾。
5不粘锅加热后，改小火，放入切好的小馒头，盖盖子，略焖一会，烙至底部微微焦色。
6把小馒头翻面，四面呈微焦色，熟透即可，晾凉就可以给宝宝吃了，宝宝超级喜欢，当然，大人也可以吃哈，一口可以吃好几个呢。
成品图：
小贴士：
1因为面粉的吸水性不同，所以最好是预留出20克牛奶，后面分次一点点加入，把面团和成理想的软硬适度，和好的面团，偏软一点，做出来的成品口感会更好一些。
2烙小馒头的时候，全程是小火，烙这个需要有耐心的，千万不要烙焦了，口感会打折扣。