孩子喜欢吃披萨，之前我隔三差五的会烤披萨，不过现在工作之外还在带小宝，精力和时间都很有限，昨天孩子说想吃披萨，想来想去，真的是没有时间发面，不过这也难不倒我啊，用了土豆泥做饼底，简单的放了几个虾，撒一层芝士，烤了10分钟，太完美了。刚烤出来热乎乎的，香香的芝士和土豆泥混合，还有鲜虾粒，孩子真的是超级喜欢，其实我吃了一口也感觉好美味，而且不用面饼，做法上很简单，也少了些热量，大人孩子都很适合吃，比吃肉肉还要抢手。
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孩子喜欢吃披萨，之前我隔三差五的会烤披萨，不过现在工作之外还在带小宝，精力和时间都很有限，昨天孩子说想吃披萨，想来想去，真的是没有时间发面，不过这也难不倒我啊，用了土豆泥做饼底，简单的放了几个虾，撒一层芝士，烤了10分钟，太完美了。刚烤出来热乎乎的，香香的芝士和土豆泥混合，还有鲜虾粒，孩子真的是超级喜欢，其实我吃了一口也感觉好美味，而且不用面饼，做法上很简单，也少了些热量，大人孩子都很适合吃，比吃肉肉还要抢手。
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所需材料：大土豆1个 盐少量 虾仁8个 沙拉酱1勺 马苏里拉芝士30克
步骤做法：
1土豆清洗干净，蒸熟，我这个是蒸熟的，也可以切成片，那样蒸的时间会短一些。
2土豆去皮，用勺子压成泥状，加入盐混合均匀，铺在不粘模具的底部，如果是用碗啊或者是别的容器，可以刷一点点油。
3虾仁从中间切开，再切成小块。
4把虾颗粒摆放到土豆泥上。
5表面放一层沙拉酱，用勺子抹匀。
6把马苏里拉芝士撒到最表面。
7放入空气炸锅180度烤10分钟。刚出炉的特别好吃，拉丝也长长的。
小心的脱模到盘子中。
小贴士：
1也可以用烤箱烤制，每个人的电器温度都会有所不同，所以菜谱中的烤制温度仅供参考。
2土豆泥可以压成很细腻的泥状，也可以带着大颗粒，按自己喜好来即可。