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没有专门模具也能做的奶酪棒

2020-04-20 16:47阅读:

浅_小可_

美食博主 头条文章作者

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没有专门模具也能做的奶酪棒
相信每一个孩子都喜欢吃奶酪棒,我家孩子也不例外,每次出去看到奶酪棒,都是要买来吃的,看着孩子那么喜欢,喜欢自己动手制作美食的我,就想着自己做点,其实想自己动手做很简单的,只需要几种材料放在一起加热融化,再冷却就好了。而且可以加点自己喜欢吃的水果,这次我放了草莓,放草莓不仅好看还好吃,其实放点芒果也不错的。健康无添加的奶酪棒,做了几次,孩子们都特别喜欢。
没有专门模具也能做的奶酪棒
这个配方是自己反复做过几次的,配方材料量不建议再减少,口感特别好,也容易成型。不建议一次做太多,想尝试的朋友可以先按这个配方试试看,后面再自己翻倍做。不需要专门的模具,可以用饼干模具切一下,没有饼干模具的,可以直接切成小块用牙签叉着吃就好了。
没有专门模具也能做的奶酪棒


所需材料:芝士片2片 吉利丁片10克 牛奶140克 白糖18克 草莓2
步骤做法:
1所有材料准备好。
没有专门模具也能做的奶酪棒
2把吉利丁片泡在纯净水中。
没有专门模具也能做的奶酪棒


3白糖和芝士片都放到牛奶中。
没有专门模具也能做的奶酪棒
4小火加热至芝士片融化。
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5关火晾一下,把泡软的吉利丁片挤掉多余水分,放入温热的牛奶中。
没有专门模具也能做的奶酪棒
6用筛网过虑一下,不介意气泡的可以省略这一步。
没有专门模具也能做的奶酪棒
7搅拌均匀,倒入模具中即可,如果没有模具直接倒入盘子中,加草莓片。
没有专门模具也能做的奶酪棒
8冷藏2小时,我放到软冷冻中了,凝固好了取出,用硅胶刮刀把边缘和盘子分离,慢慢铲下来即可。
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9用饼干模具切出自己喜欢的形状,这里我感觉用圆模具出来效果是最好的。
没有专门模具也能做的奶酪棒
小贴士:
1水果可以换成自己喜欢的,个人感觉芒果和草莓都很不错。
2吉利丁片的量不能再减了,再减会很软不易成型。
3如果是初次尝试不建议做太多,做成功了,再翻倍做即可。

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